Керамический гриль Big Green Egg XLarge

Big Green Egg XL (EXTRA LARGE) – гриль для знатоков барбекю, которые хотят большего от классического угольного Большого Зеленого Яйца. В Вашем распоряжении еще больше места для творчества и производства кулинарных шедевров. Теперь нет проблем с запеканием пары 6-ти килограммовых индеек, 6-8 курочек, до 20-ти перепелов или бургеров, гигантской пиццы, плова, большого лосося или осетра. XL умеет и любит готовить грандиозные барбекю блюда на компанию до 12 человек и это, как раз тот случай, когда размер имеет значение!

В модели XLarge реализованы функции классического гриля, тандыра, русской и итальянской печи и коптильни. Нет необходимости в покупке или строительстве мангалов и печей. Теперь есть Большое Зеленое Яйцо размера XL.

XL может приготовить:

2 индейки весом 9 кг, 24 бургера, 11 цыплят вертикально, 12 стейков или 12 стоек ребер вертикально.

Режим прямого гриллинга (150°-250°С)

Время работы на одной закладке угля: 3-5 часов.

Классический шашлык, стейки, бекон, овощи, фрукты, бургеры, горячие салаты, грибы, мидии, креветки, лангустины, птица – готовьте на стальной или чугунной решетке диаметром 61 см. Используйте чугунные сковородки полукруглой формы или вог различной конфигурации, круглые казаны для приготовления плова, вторые дополнительные уровни для доводки продукта, и максимально возможной загрузки гриля – готовьте все одновременно.

Режим косвенного (непрямого) гриллинга (110° – 200° С)

Время работы на одной закладке угля: 6-8 часов.

Модель XLARGE прекрасно работает в режиме русской печи: запекайте куриц, уток, индеек целиком, томите баранью ногу или молочного поросенка, свиные или говяжьи ребра, большие куски мяса до 6-8 кг., томленая каша, рагу, борщи в чугунной или керамической посуде.

Режим копчения (85°-110° С)

Время работы на одной закладке угля: 6-12 часов.

Копченый лосось, осетр, речная форель, треска, угорь – целиком, стейками, филе, кусочками – добавляйте мокрую древесную щепу на угли и получаем самую нежную и ароматную рыбу.

Режим итальянской печи (250°-350° С)

Время работы на одной закладке угля: 2-3 часа.

Пицца, пироги, хлеб, маффины, сырники, хачапури – любые изделия из теста – превосходный и быстрый результат приятно удивит.

Как и все модели Big Green Egg, EXTRA LARGE оснащен:

• Уникальной петлей, позволяющей без особых усилий открывать гриль;
• Уникальной верхней заслонкой для регулировки температуры с защитой от дождя;
• Большим надежным термометром;
• Уникальной эмалью, позволяющей работать в любых погодных условиях;
• Запатентованным надежным керамическим корпусом;
• Стальной решеткой из нержавеющей стали (диаметр 61 см.)